Fondazione “I Lincei per la Scuola”
C.F. 97852060587
DETTAGLI CONFERENZA Titolo: Novel Food: il cibo del futuro ? Dagli insetti alla carne coltivata Relatore: Prof.ssa Olimpia Vincentini Data e orario: 19/12/2023 Area tematica: Scienze Luogo: Accademia Nazionale dei Lincei ABSTRACT CONFERENZA Sulle nostre tavole arrivano sempre più spesso nuovi tipi di prodotti alimentari. Tale fenomeno risiede nell’aumento della globalizzazione, nelle ricchezze di popolazioni…
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